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荣誉证书

发布时间:2019-01-08 08:34 来源: 浏览次数:502次

 沼山胡柚果酒注重品质,选料正宗,原料全部来源于原生态的国家地理标志证明商标产品--沼山胡柚。前不久,中央电视台派专门记者,深入到鄂州市沼山地区,对沼山胡柚进行专访。中央电视台七频道《每日农经》栏目作了长达20多分钟的专题报道(20181205期,先苦后甜的柚子),对这种“先苦后甜”的胡柚作了高度评价。节目播出后,社会反响热烈,沼山胡柚销量剧增。

《每日农经》20181205期 先苦后甜的柚子 节目截图

  沼山胡柚由天然柑橘杂交而成,是鄂州市沼山地区特有的地方小众水果。其外形美观,色泽鲜黄,香气独特,果肉细嫩,汁液丰满,甜酸适度,略带苦味,食后非常爽口。不仅如此,沼山胡柚还具有解毒清热、消炎舒胃、通便利尿、健肾润肺等功能,属纯天然保健水果,有机酸含量高,糖度适宜,富含人体所需的8种必须氨基酸以及婴幼儿所需的组氨酸,其苦味来源于所含的少量柠檬苦素与柚皮苷,这两种物质具有很好的药用价值。

  为保证沼山胡柚的天然品质,鄂州市绿色食品开发有限公司按照有机生态无公害标准种植沼山胡柚,用沼液作追肥,沼渣作底肥,吸虫板、诱蛾灯灭虫,林下还养殖了鸡和鹅,为柚林创造了良好的生态小环境。2011年,沼山胡柚被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品,并连续获“湖北省优质水果奖”,获中国食博会、国际林博会金奖产品。

  为了用优质的沼山胡柚作原料,生产优质的沼山胡柚果酒。公司与湖北工业大学共建沼山胡柚果酒研发中心,以新鲜的沼山胡柚为原料,酿造胡柚果酒,从脱苦率、酒精度、营养成分含量等方面对酿造工艺进行改进。经过多年研发,筛选出了最佳酿造工艺。用这种工艺研发出的沼山胡柚果酒,色泽清亮,果香浓郁,醇和爽口,苦味适中,生态、营养、养生等多项指标填补了省内乃至国内的空白。较好地保留了沼山胡柚的天然品质和风味。

  目前,沼山胡柚果酒有三种不同浓度和风格的品种。其中,高度酒的口感,类似于国外名酒白兰地,入口柔绵,烈而不燥;中度酒比较中庸,取五粮液,白云边以及当地名酒苦荞酒等诸酒之长,口感醇厚,韵味留长;低度酒香甜微苦,特别适合不善饮酒的女士,喝上两杯,欲醉不醉,不愿释杯。

                                 

                                 

沼山胡柚果酒

  与传统美酒相比,沼山胡柚果酒更注重品质,特别是生态元素、养生元素得到了最大限度的保留,形成了其独特的天然风格。一经问世,便大受欢迎。不少当地人,将沼山胡柚果酒作为馈赠佳品,送给亲朋好友;不少外地人,专程到沼山,品尝和购买沼山胡柚果酒。

  该公司每生产一吨沼山胡柚果酒,可消化20吨鲜果。不仅自身经济效益比卖鲜果提高一倍以上,也为当地丰产的沼山胡柚找到了一条很好的消化渠道,深受当地柚农欢迎。

 

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